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孕妇进补喝鸡汤怕胖 可用滴鸡精替代

发布时间:2016-08-07 04:10:19

如何在怀孕前后保养好身体,对孕妇来说非常重要。妇女在生产当中需要消耗大量的体力,因此生产前后都需要好好补充营养,此时进补的秘诀就是「补血益气」,而最适合的食补就是鸡汤。不过,如果担心全鸡熬煮的鸡汤油腻而不敢食用,也可用滴鸡精来替代。详细内容请看以下记者採访报导喔~~

中医师

孕妇进补喝鸡汤怕胖 可用滴鸡精替代(优活健康网新闻部/综合报导)您发现了吗?因为想抢生龙宝宝,今年在捷运、公车上比往常更容易见到孕妇妈妈。如何在怀孕前后保养好身体,对孕妇来说非常重要。中医师表示,妇女在生产当中需要消耗大量的体力,因此生产前后都需要好好补充营养,此时进补的秘诀就是「补血益气」,而最适合的食补就是鸡汤。中医师说明,怀孕初期与产后,女性会发生气虚、血虚现象,这时最好补充一些含铁质高像是红肉、深色蔬果等食物;更要多补充富含优质蛋白质、维他命B群等「益气」食物。

像是鸡汤、全谷类等,可以健脾益气。传统观念认为鸡汤含有丰富的营养,产前喝鸡汤可以补气、提振精神,产后坐月子喝麻油鸡,不但能让子宫收缩、排除部分身体废物,还有帮助产后发奶的效果,缺点是麻油容易上火,用全鸡熬煮易油腻,加上份量较多,让很多已经因怀孕增加不少体重的妈妈不敢恭维。以滴鸡精来代替鸡汤是老祖宗的智慧,传统上常使用肉质较精实,亦即鸡龄较大老母鸡熬煮后滴出精华,在製程中将油脂减少,并具有鸡汤补气的效果。袁毓莹营养师补充:以同份量的滴鸡精及药膳鸡汤热量相比,前者因烹调方式使油脂量减少,所以相较于后者热量较低而营养成分高。进一步说明:滴鸡精是一种富含游离胺基酸的食补,所以很容易被人体吸收。然而古法滴鸡精製作繁复,若时间少怕麻烦,也可选择市面上现有的老母鸡滴鸡精食补替代。

提醒,虽然滴鸡精营养丰富、可以帮助人体调整精神不佳、有气无力、容易头晕的状态,但因为其钠钾含量较多,并不是每个人都适合,有血压高、肾臟病、痛风、高尿酸的状况者不建议直接食用。一般健康成人以及孕妇,建议一天的食用量大约为半碗(约100c.c.),产后妈妈坐月子及哺乳可以适当增量。小朋友则建议减半(约50c.c),同时搭配米粥或其他汤品一起食用,可增添美味和营养。﹝优活健康网2012.10.16 综合报导﹞尚有其他媒体新闻刊出:1. Yahoo新闻中心:孕妇进补喝鸡汤怕胖可用滴鸡精替代2. MSN新闻中心: 孕妇进补喝鸡汤怕胖 可用滴鸡精替代2. 鉅亨网新闻中心:孕妇进补喝鸡汤怕胖 可用滴鸡精替代


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